Entries from January 2008

January 2, 2008

SUP SAWI ASIN TAHU SUTRA

Bahan:
3 sdm minyak untuk menumis, 5 siung bawang putih dicincang halus, 2 iris jahe, 2 sdm ebi, 300 gr ukuran sedang, belah punggungnya, 1.500 cc air, 2 ikat sawi asin, potong ukuran 2 cm, 2 buah tahu sutra, potong 1/2 lingkaran tebal 1 cm, garam, gula, merica secukupnya.
Cara membuat:

Tumis bawang putih, jahe dan ebi [...]

January 2, 2008

SUP KARI KENTANG

Bahan:
500 gr kentang kukus dipotong kecil
700 cc air kaldu ayam
sosis sapi 5 buah dipotong tipios-tipis
2 buah brokoli dibersihkan lalu rebus sebentar
2 batang seledri dicincang kasar
1 sdm mentega
2 siung bawang putih cincang kasar
1 buah bawang bombay ukuran kecil iris halus
1/2 sdt biji pala
1/2 sdt bumbu kari
garam secukupnya
Cara membuat:

Campur kentang dan kaldu lalu diblender halus.
Tumis bawang putih [...]

January 2, 2008

SUP SOSIS MAGGI

Bahan:
2 sdm margarin, 1 siung bawang putih dicincang halus, 1 buah bawang bombay diiris tipis, 1500 ml air, 6 buah maggi block sapi, 100 gr sosis sapi diris kecil, 50 gr jamur kancing kalengan dipotong kecil, sekaleng jagung manis dibuang airnya, 2 batang daun bawang yg diiris halus.
Cara membuatnya:
Margarin dipanaskan, bawang putih ditumis [...]

January 1, 2008

SUP KAKAP

Bahan:
Ikan kakap 1/2 kg, i buah jeruk nipis, 500 cc aer, 2 batang seledri diikat, 2 batang daun kucai diikat, 1 ikat soun.
Bumbu:
Cincang dan tumis 3 siung bawang putih, iris halus 1 buah bawang bombay ukuran kecil, 1/2 sendok teh lada bubuk, 1/2 sendok teh pala bubuk, garam.
Cara membuatnya:

Ikan dipotong dan lumuri dengan [...]