Bahan:
500 gr kentang kukus dipotong kecil
700 cc air kaldu ayam
sosis sapi 5 buah dipotong tipios-tipis
2 buah brokoli dibersihkan lalu rebus sebentar
2 batang seledri dicincang kasar
1 sdm mentega
2 siung bawang putih cincang kasar
1 buah bawang bombay ukuran kecil iris halus
1/2 sdt biji pala
1/2 sdt bumbu kari
garam secukupnya
Cara membuat:
- Campur kentang dan kaldu lalu diblender halus.
- Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan mentega, lalu campur dengan kentang yang sudah diblender.
- Masak sambil diaduk. Setelah meletup-letup masukkan sosis, brokoli, bumbu kari, biji pala, seledri dan garam. Masak sambil diaduk sebentar lalu angkat.
- Hidangkan sup dengan roti bawang putih.
