CREPES ALA QUICE

Sumber: majalah Femina
Bahan Crepes:
2 butir telur
225 ml susu cair
75 ml air
125 gr terigu serba guna
3 sdm mentega leleh
1/4 sdt garam
1 sdm peterseli cincang
Bahan Isi:
2 sdt mentega tawar
100 gr bawang bombay dicincang halus
125 gr beef bacon dipotong dadu
5 butir telur
400 ml susu cair
1/2 sdt garam
1/2 sdt lada hitam [...]

SAYUR ASEM

Bahan:
1 buah labu siam ukuran sedang, kupas, cuci, potong kotak kecil
7 buah kacang panjang, potong-potong memanjang
1 genggam kacang tanah, rendam dengan air panas
daun melinjo secukupnya
daun seledri 2 batang, cuci, ikat
Bumbu:
5 siung bawang merah, iris tipis
2 siung bawang putih iris tipis
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas
2 biji blimbing masak, potong nyerong
2 biji cabe hijau, potong nyerong
garam [...]

OSENG KANGKUNG

Bahan:
2 ikat kangkung, bersihkan, potong-potong
Daun salam dan 2 cm lengkuas, tomat ukuran kecil dibelah jadi 2
Kecap manis, saos tiram,garam dan gula secukupnya
margarin untuk menumis
Iris tipis: 2 siung bawang putih, 5 siung bawang merah
4 cabe merah besar dan 3 cabe rawit potong memanjang
Cara membuat:
Tumis bawang putih, kalo sudah harum, masukkan bawang merah, lengkuas, daun salam,cabe dan [...]

RENGGINANG

Bahan:
1/2 kg beras ketan
2 siung bawang putih
2 cm trasi
garam secukupnya
Cara membuat:
Masak beras ketan seperti menanak nasi. Sambil menunggu, haluskan bumbunya. Bila ketan sudah setengah matang, angkat, campur dengan bumbu. Masak lagi ketan sampai matang. Angkat. Cetak adonan sesuai selera. Jemur sampai kering. Goreng.

UDANG TUSUK BAKAR

Dari majalah Femina
Bahan:
700 gr udang yang sedang besarnya, kupas, sisakan ekornya.
1/4 butir kelapa muda parut
tusuk satai, daun pisang
Haluskan:
10 buah cabe merah
10 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 cm kunyit bakar
3 cm jahe
1 sdm ketumbar sangrai
5 butir kemiri goreng
1 sdt gula pasir
1 sdt garam
3 batang serai ambil bagian yang putih, iris tipis
Cara membuat:

Campur kelapa muda [...]

OPOR AYAM

Bahan: 6 buah sayap ayam, 1 gelas santan kental dari 1/2 butir kelapa ukuran sedang.
Bumbu halus: 2 siung bawang putih, 4 siung bawang merah, 1/4 sdt ketumbar,  jinten secukupnya,2 buah kemiri, merica sesuai selera, 2 cm kunyit, garam dan gula secukupnya.
Bumbu lainnya: daun salam, lengkuas, sereh 1 batang digeprak.
Cara membuatnya: tumis bumbu halus, kalo sudah [...]

ORAK-ARIK

Bumbunya: 2 siung bawang putih digeprak, 4 siung bawang merah diiris halus, merica bubuk, gula dan garam secukupnya.
Bahannya: 7 helai sawi putih,dicuci lalu dipotong tipis memanjang, 1 batang wortel dicuci lalu dipotong kayak korek api. 1 butir telur dikocok.
Caranya bikin: Tumis bawang putih, kalo udah harum masukkan bawang merah, aduk sebentar, lalu masukkan sawi dan [...]

RICA-RICA AYAM

Bahan:
1/2 kg ayam, cuci bersih lalu potong-potong. 2 siung bawang putih, 4 siung bawang merah. 3cm lengkuas, 2 lembar daun salam, 2 cm jahe, 1 batang serai, 3 buah cabe merah, 3 buah cabai rawit, 3 biji kemiri, tumbar halus, lada halus, garam, gula, kecap manis, secukupnya.
Cara membuatnya:

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe [...]

UNGKEP DAGING TOMAT

Dari majalah Femina
Bahan:

3 sdm minyak untuk menumis
100 gr bawang bombay belah menjadi 4 bagian lalu diiris tipis melintang
1 siung bawang putih dimemarkan
1 batang serai dimemarkan
750 gr daging sapi has dalam di[potong kotak-kotak 2cmx2cmx2cm
500 liter air mendidih
1/4 sdt merica hitam bubuk
5 cm kayu manis
2 sdm kecap ikan
2 sdm pasta tomat
2 sdt garam
1 sdt gula pasir
1 sdm [...]

DAGING SAPI GULUNG

Bahan:
1/2 kg daging sapi has dalam diiris tipis-tipis memanjang. 4 batang daun bawang, 1 buah wortel dikupas diiris menjadi 4 bagian memanjang lalu direbus. 4 bawang merah, 4 bawang putih, 2 sdm kecap manis, 1/2 gelas kaldu ayam, garam, lada secukupnya.
Cara membuat sausnya:
Haluskan bawang merah dan bawang putih, tumis sebentar, tambahkan kecap [...]