Bahan:
300 gr mi kering seduh
150 gr udang kupas
100 gr jagung muda dibelah dua
100 gr jamur kancing belah dua
150 gr sawi hijau potong kasar
2 sdm saus tiram
1 sdm kecap manis
200 ml kaldu ayam
2 siung bawang putih memarkan dan cincang
garam, merica, gula, secukupnya
2 sdm minyak untuk menumis
Cara membuat:
- Campur mi dengan sedikit garam dan merica bubuk, aduk rata. Sisihkan.
- Tumis bawang putih hingga harum lalu masukkan udang. Aduk-aduk sampai berubah warna.
- Masukkan jamur, saus tiram, kecap manis, kaldu, garam, gula dan merica.
- Sesaat sebelum diangkat, masukkan sawi hijau. Setelah mendidih siram di atas mi.
Untuk 5 porsi
