Dari majalah Inovasi 1997
Bahan:
5 buah pisang raja yang tua dan matang, kukus, belah membujur, potong-potong panjang 6 cm
100 gr kacang mete goreng, cincang kasar
100 gr coklat masak, diserut
12 lembar kulit lumpia siap pakai ukuran 18×18 cm
2 sdm margarin
minyak goreng
100 gr coklat masak, lelehkan untuk hiasan.
Cara membuatnya:
- Ambil selembar kulit lumpia, taruh kacang mete, coklat serut, lalu pisang di atasnya. Lalu beri kacang mete dan coklat serut lagi. Gulung seperti membungkus lumpia.
- Panaskan minyak bersama margarin, goreng pisang bungkus sampai kuning semua.
- Angkat, tiriskan. Dinginkan.
- Taruh coklat leleh pada kantung semprotan kue, gunting sedikit ujungnya. Hiasi permukaan pisang goreng tadi. Hidangkan.
