HAINAN CHICKEN RICE

Dari Bonus Resep Masakan Majalah Nyonya
Bahan
1/2 dada ayam
2 btg serai
2 siung bawang putih
1 ruas jahe, kupas, belah 2
1 sdm garam
1/2 sdt vetsin
1 sdt bumbu penyedap rasa
Aku gak pernah pake 2 bumbu di atas^
1 sdm minyak wijen
2 lbr daun selada, diiris tipis
1/4 btg daun bawang diiris halus
5 lbr pak coy bagi 2
Cara Membuatnya:

Dididhkan ayam dengan [...]

KARI KAKAP (KAKAP KALU POL)

Dari majalah Femina
Bahan:
750 gr kakap merah, siangi, kerat-kerat kedua sisinya
1 sdm air jeruk nipis
1/2 sdt garam
200 ml santan dari 1/2 butir kelapa kupas parut
300 ml santan encer dari 1/2 butir kelapa kupas parut
Bumbu aduk rata:
2 sdm bawang merah cincang
1 sdm cabe merah bubuk
1/2 sdt kunyit parut
6 siung bawang putioh cincang
3 cm kayu manis
1 sdt jahe [...]