Category Archives: SEA FOOD
UDANG GULUNG
Dari Bonus Masakan Majalah Kartini Bahan: 6 ekor udang pancet 1 ons daging ayam 1 btr telur ayam 2 butir bawang merah 2 siung bawang putih 6 lembar kulit pangsit garam dan lada secukupnya Cara Membuatnya: Udang pancet dikupas sebatas … Continue reading
BESENGEK JAMBAL SINGKONG
Dari Bonus Masakan Nyonya Rumah Mei 2003 Bahan: 150 gr jambal, rendam air sebentar, potong kotak dan goreng. 1 mangkuk sedang daun singkong muda yang telah dipetik 3 gelas santan dari 3/4 btr kelapa 2 lembar daun salam 1 ruas … Continue reading
Filed under SAYUR MANIAC, SEA FOOD
UDANG GARLIC
Dari Bonus Nyonya Rumah Mei 2003 Bahan: 500 gr udang besar dengan kulitnya, buang bagian ujung tajam 5 sdm tepung sagu 1 butir telur Bumbu Halusnya: 1 sdt merica halus 3 siung bawang putih 1 sdt garam 1 cm jahe … Continue reading
KARI KAKAP (KAKAP KALU POL)
Dari majalah Femina Bahan: 750 gr kakap merah, siangi, kerat-kerat kedua sisinya 1 sdm air jeruk nipis 1/2 sdt garam 200 ml santan dari 1/2 butir kelapa kupas parut 300 ml santan encer dari 1/2 butir kelapa kupas parut Bumbu … Continue reading
Filed under DARI NEGERI TETANGGA, SEA FOOD, SRILANKA
SAMBAL UDANG
Dari dapur Femina Bahan: 1 kg udang yang sedang besarnya, kupas, sisakan ekornya 5 sdm minyak untuk menumis 350 ml santan dari 1 butir kelapa parut, 1 sdt air jeruk nipis Bumbu halus: 10 buah cabe merah 8 butir bawang … Continue reading
UDANG TUSUK BAKAR
Dari majalah Femina Bahan: 700 gr udang yang sedang besarnya, kupas, sisakan ekornya. 1/4 butir kelapa muda parut tusuk satai, daun pisang Haluskan: 10 buah cabe merah 10 siung bawang merah 3 siung bawang putih 3 cm kunyit bakar 3 … Continue reading
GULAI CUMI
Dari majalah Femina Bahan: 1 kg cumi-cumi kecil, siangi hingga bersih 5 sdm minyak untuk menumis 500 ml santan dari 1 butir kelapa parut 3 lembar daun kari atau salam koja>> rempah segar berbentuk daun, beraroma khas dan biasa dipakai … Continue reading
KAKAP GORENG SAUS MERAH
Bahan: 1 ekor ikan kakap 1 sdm air jeruk nipis 1/2 sdt garam 2 sdm tepung sagu 5 sdm minyak goreng 2 siung bawang putih di memarkan 2 cm jahe memarkan 250 ml air 4 sdm saus tomat 1 sdm … Continue reading
