SUP KIKIL


Bahan:

500 gr kikil

5 lembar daun jeruk

2 batang serai, memarkan

2 cm jahe memarkan

2 cm lengkuas memarkan

1 liter air kaldu

3 sdm minyak goreng

Haluskan:

3 cabe merah besar

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

5 butir kemiri yg sudah disanggrai

3 cm kencur

5 cm kunyit yg sudah dibakar

1 sdt garam

1/2 sdt merica bubuk

Pelengkap:

bawang goreng dan jeruk nipis

Cara membuat:

  • Rebus kikil sa[pi hingga lunak, angkat, potong-potong.
  • Panaskan minyak, tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk, serai, jahe dan lengkuas. Masukkan kikil, aduk rata.
  • Masukkan kaldu dan masak hingga kikil lunak dan bumbu meresap. Angkat.
  • Sajikan hangat dengan taburan bawang goreng.

Untuk 6 porsi

Leave a comment

Filed under SUP

Leave a Reply

Please log in using one of these methods to post your comment:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s