Category Archives: KAKAP

KAKAP GORENG SAUS MERAH


Bahan:

1 ekor ikan kakap

1 sdm air jeruk nipis

1/2 sdt garam

2 sdm tepung sagu

5 sdm minyak goreng

2 siung bawang putih di memarkan

2 cm jahe memarkan

250 ml air

4 sdm saus tomat

1 sdm cuka masak

1 sdm gula pasir

1 sdm tepung maizena larutkan dengan sedikit air

1 buah paprika hijau iris tipis

1 buah kiwi iris melintang

Cara membuat:

  1. Bersihkan ikan kakap, lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan selama 30 menit. Tiriskan.Kemudian lumuri dengan tepung sagu hingga rata. Goreng hingga matang.

  2. Buat sausnya, tumis bawang putih hingga harum, masukkan jahe, air, saus tomat, cuka masak,dan gula. Masak hingga mendidih, kentalkan dengan tepung maizena.

  3. Hidangkan dengan saus, taburi buah kiwi dan paprika di atasnya.

Advertisements

Leave a comment

Filed under KAKAP, SEA FOOD