NUGGET AYAM MBLINDIS


Bahan:

1/4 kg daging ayam cincang halus
1 lembar roti tawar dihaluskan
1 buah wortel dipotong dadu
1 siung bawang putih dihaluskan
2 sdm susu bubuk
lada secukupnya
garam secukupnya

Caranya Membuat:

Campur semua bahan lalu dibentuk sesuai selera. Kukus sampai matang…..biasanya sih sambil masak nasi sekalian….kalo udah matang tunggu dingin dulu…lalu goreng sampai kekuningan…ato simpan di kulkas…..
Disebut nugget mblindis karna g pake tepung roti….>mblindis ga berbaju/ga pake cover Bhs Jawa
Kalo Aisha ga digoreng aja suka…bisa dicampur dg kuah sup ato dimaem pake saus tomat/sambel…

Leave a comment

Filed under Uncategorized

NUGGET AYAM FAVORIT AISHA


Bahannya:

1/4 kg ayam bagian dada, rebus bersama segelas air smp air tinggal sdikit, cincang halus

segenggam wortel dipotong dadu

bawang putih 2 siung dihaluskan

garam, gula , lada halus secukupnya

1 sdm terigu, 1 sdt tepung kanji

1 butir telur kocok lepas, sisihkan sebagian

tepung roti secukupnya

Cara Membuatnya:

  • Campur semua bahan kecuali tepung roti. Letakkan di atas loyang  yg sebelumnya sudah dilapisi plastik atau alumunium foil.
  • Kukus smp matang.
  • Potong  sesuai selera.
  • Gulingkan di atas kocokan telur, lalu ke tp roti. Goreng smp kecoklatan.

Nugget  bisa jg dibentuk sesuai selera.

1 Comment

Filed under OLAHAN AYAM

AYAM BAKAR RICA


Dari majalah Kartini

Bahannya:

1 ekor ayam, belah dua, cuci bersih, lumuri dg garam dan air jeruk nipis

Bumbu yang di haluskan:

1/2 ons bawang merah

3 siung bawang putih

1 ons cabe merah

jahe secukupnya

garam secukupnya

Cara membuatnya:

  • Bagi bumbu halus jadi 2 sebagian dilumurkan ke ayam, tunggu bumbu meresap, lalu bakar ayamnya.
  • Sebagian bumbu ditumis, jika sudah matang balurkan ke ayam tadi.
  • Hidangkan.

Leave a comment

Filed under OLAHAN AYAM

PASTEL BAYAM ITALI


Dari majalah kartini

Bahannya:

2 kg bayam

1 sdm minyak goreng

20 gr mentega

4 iris roti sisa kemarin, buang kulitnya, diris kasar, goreng

100 gr keju parut

4 btr telur

garam, lada sesuai selera

Cara membuatnya:

  • Bayam diiris kasar, lalu tumis bersama garam lada. Sisihkan.
  • Tata roti goreng di atasa loyang. Tambahkan bayam di atasnya.
  • Kocok telur dg separuh keju parut. Siram rata di atas bayam.
  • Taburkan sisa keju di atasnya.
  • Panggang kurang lebih 15 menit.

Leave a comment

Filed under SAYUR MANIAC

SEMPRONG MANIS


Bahan:

500 gr kue semprong biasa

500 gr gula merah

500 gr kacang tanah

2 gls aer

Cara Membuat:

  • Kacang tanah disangrai dan dibuang kulitnya, tumbuk kasar.
  • Masak gula merah dan air smp mengental.
  • Gulingkan kue semprong ke gula lalu ke kacang tanah.
  • Tunggu hingga mengeras.

Dari Majalah kartini

Leave a comment

Filed under KUE

GETUK SUKUN


Bahan:

1/4 kg sukun kukus yg tua

1/2 ons gula pasir

1/2 butir kelapa muda parut memanjang bagi 2

garam dan panili secukupnya

pewarna makanan

Cara Membuatnya:

Semua bahan dicampur, digiling, bentuk sesuai selera. Hidangkan bersama sebagian parutan kelapa

Dari majalah Kartini

Leave a comment

Filed under SUKUN

PANGGANG AYAM MENTEGA


Bahan:

1 ekor ayam dibagi 4 bagian

2 sdm mentega cair

5 sdm kecap manis

Haluskan:

5 buah cabe merah

1/2 sdt merica bubuk

1/2 sdt terasi

garam dan asam jawa secukupnya

Cara Membuat:

  • Campur bumbu halus dgn ayam, kecap, mentega, biarkan 30 menit
  • Panggang sambil diolesi bumbu, sampai matang
  • Masak sisa bumbu sampai matang
  • Hidangkan ayam dg siraman bumbu

Dari majalah Sarinah

Leave a comment

Filed under OLAHAN AYAM