NUGGET AYAM MBLINDIS

Bahan:

1/4 kg daging ayam cincang halus
1 lembar roti tawar dihaluskan
1 buah wortel dipotong dadu
1 siung bawang putih dihaluskan
2 sdm susu bubuk
lada secukupnya
garam secukupnya

Caranya Membuat:

Campur semua bahan lalu dibentuk sesuai selera. Kukus sampai matang…..biasanya sih sambil masak nasi sekalian….kalo udah matang tunggu dingin dulu…lalu goreng sampai kekuningan…ato simpan di kulkas…..
Disebut nugget mblindis karna g pake tepung roti….>mblindis ga berbaju/ga pake cover Bhs Jawa
Kalo Aisha ga digoreng aja suka…bisa dicampur dg kuah sup ato dimaem pake saus tomat/sambel…

NUGGET AYAM FAVORIT AISHA

Bahannya:

1/4 kg ayam bagian dada, rebus bersama segelas air smp air tinggal sdikit, cincang halus

segenggam wortel dipotong dadu

bawang putih 2 siung dihaluskan

garam, gula , lada halus secukupnya

1 sdm terigu, 1 sdt tepung kanji

1 butir telur kocok lepas, sisihkan sebagian

tepung roti secukupnya

Cara Membuatnya:

• Campur semua bahan kecuali tepung roti. Letakkan di atas loyang  yg sebelumnya sudah dilapisi plastik atau alumunium foil.
• Kukus smp matang.
• Potong  sesuai selera.
• Gulingkan di atas kocokan telur, lalu ke tp roti. Goreng smp kecoklatan.

Nugget  bisa jg dibentuk sesuai selera.

AYAM BAKAR RICA

Dari majalah Kartini

Bahannya:

1 ekor ayam, belah dua, cuci bersih, lumuri dg garam dan air jeruk nipis

Bumbu yang di haluskan:

1/2 ons bawang merah

3 siung bawang putih

1 ons cabe merah

jahe secukupnya

garam secukupnya

Cara membuatnya:

• Bagi bumbu halus jadi 2 sebagian dilumurkan ke ayam, tunggu bumbu meresap, lalu bakar ayamnya.
• Sebagian bumbu ditumis, jika sudah matang balurkan ke ayam tadi.
• Hidangkan.

PASTEL BAYAM ITALI

Dari majalah kartini

Bahannya:

2 kg bayam

1 sdm minyak goreng

20 gr mentega

4 iris roti sisa kemarin, buang kulitnya, diris kasar, goreng

100 gr keju parut

4 btr telur

garam, lada sesuai selera

Cara membuatnya:

• Bayam diiris kasar, lalu tumis bersama garam lada. Sisihkan.
• Tata roti goreng di atasa loyang. Tambahkan bayam di atasnya.
• Kocok telur dg separuh keju parut. Siram rata di atas bayam.
• Taburkan sisa keju di atasnya.
• Panggang kurang lebih 15 menit.

SEMPRONG MANIS

Bahan:

500 gr kue semprong biasa

500 gr gula merah

500 gr kacang tanah

2 gls aer

Cara Membuat:

• Kacang tanah disangrai dan dibuang kulitnya, tumbuk kasar.
• Masak gula merah dan air smp mengental.
• Gulingkan kue semprong ke gula lalu ke kacang tanah.
• Tunggu hingga mengeras.

Dari Majalah kartini

GETUK SUKUN

Bahan:

1/4 kg sukun kukus yg tua

1/2 ons gula pasir

1/2 butir kelapa muda parut memanjang bagi 2

garam dan panili secukupnya

pewarna makanan

Cara Membuatnya:

Semua bahan dicampur, digiling, bentuk sesuai selera. Hidangkan bersama sebagian parutan kelapa

Dari majalah Kartini

PANGGANG AYAM MENTEGA

Bahan:

1 ekor ayam dibagi 4 bagian

2 sdm mentega cair

5 sdm kecap manis

Haluskan:

5 buah cabe merah

1/2 sdt merica bubuk

1/2 sdt terasi

garam dan asam jawa secukupnya

Cara Membuat:

• Campur bumbu halus dgn ayam, kecap, mentega, biarkan 30 menit
• Panggang sambil diolesi bumbu, sampai matang
• Masak sisa bumbu sampai matang
• Hidangkan ayam dg siraman bumbu

Dari majalah Sarinah

PUDING JAGUNG MANIS

Bahan:

1 bks agar-agar putih

750 cc jagung segar/kaleng

500 cc susu cair

garam dan vanili secukupnya

1 1/2 sdm coklat bubuk

Pelengkap

1 kaleng buah-buahan

sirup merah secukupnya

Cara Membuat:

• Campur parutan jagung, susu encer, agar-agar, saring, buang ampasnya.
• Masukkan gula, garam, vanili, masak hingga adonan mendidih.
• Bagi jadi 2 bagian, yang setengah diberi coklat bubuk.
• Masukkan adonan ke cetakan, jangan lupa beri efek zebra dgn adonan coklat tadi.
• Setelah dingin, hidangkan dgn buah dan tuangi sirup di atasnya.

PARU ASAM PEDAS

Bahan:

1/2 kg paru sapidirebus, tiriskan, potong dadu

3 sdm minyak untuk menumis

garam dan kecap manis secukupnya

Iris tipis:

2 siung bawang putih

8 btr bawang merah

3 buah cabe merah

5 buah cabe rawit

Cara Membuat:

• Tumis bawang putih sampai harum
• Masukkan bumbu laennya, tumis sampai layu
• Masukkan paru, kecap, air dan garam
• Masak sampai meresap bumbunya, kaldu tinggal sedikit

Dari majalah Sarinah

PUDING KEDELAI SAUS COCKTAIL

Dari bonus resep majalah kartini 2191

Bahan:

500 ml susu kedelai

5 gr kacang mete sangrai

1 bks agar-agar merah

100 gr gula pasir

1 kaleng cocktail buah

Cara Membuat:

• Kacang mete dan susu kedelai dihaluskan smp lembut bener
• Masak adonan tadi bersama agar-agar dan gula pasir
• Jika sudah matang, tuang ke mangkuk kecil-kecil, tunggu hingga mengeras
• Sajikan bersama cocktail buah.
• Untuk 8 porsi